..Baranjski kulen


Baranjski kulen izvorni je mesni hrvatski proizvod slavonsko - baranjskog podneblja èije je gospodarstvo vezano za poljoprivredu, uzgoj stoke i proizvodnju mesa. Kulen se proizvodi iz najkvalitetnijeg svinjskog mesa uz obilat dodatak zaèina , osobito onih koji proizvodu daju karakteristièan papren i ljut okus. Proces izrade kulena zapoèinje punjenjem svinjskih crijeva pripremljenom mesnom masom, slijedi cijeðenje , dimljenje a zatim zrenje koje traje 80 dana. Izvana kulen ima tamnosmeðu boju, na presjeku svijetlocrvene do tamnocrvene boje. Proizvod ima specifiènu aromu, koja u kombinaciji sa standardnom kvalitetom sirovine svrstava ovaj proizvod na sam vrh asortimana Mesne industrije Belje.

Baranjski kulen od 2005.g. nosi oznaku izvorno hrvatski proizvod.

 

 
  Isprintaj Proslijedi  

Home | Hrvatski proizvodi | Hrvatski suveniri | Hrvatske vinske ceste | Hrvatski maslinari | Hrvatski inovatori | Zdrava hrana | Hrvatska glazba | Ostalo | Linkovi | Kontakt

Copyright 2007 PPR. All rights reserved.
Reproduction or copying of images is prohibited.