..Baranjska lovačka salama


Baranjska lovačka salama zauzima posebno mjesto među trajnim proizvodima Mesne industrije Belje. U proizvodnji se koristi meso jelena i divlje svinje, divljači koja obitava u baranjskoj regiji. Uz meso divljači, u proizvodnji se u manjoj mjeri koristi i najkvalitetnije svinjsko meso s beljskih farmi. Sirovina se uz dodatak tvrdoga masnog tkiva i posebno odabranih začina puni u propusne ovitke te podvrgava cijeđenju, dimljenju i zrenju.

Meso divljači te posebni začini koji se koriste u proizvodnji baranjske lovačke salame daju tom proizvodu specifičan okus i miris, te ga izdvajaju od ostalih proizvoda iz ove skupine. Proizvod je na presjeku tamnosmeđe boje s uočljivim komadićima čvrstoga masnog tkiva.

Proizvod je zbog svoje iznimne kvalitete dobitnik raznih nagrada, među kojima se ističe zlatna medalja sa Zagrebačkog velesajma te posebna nagrada za kvalitetu Hrvatske gospodarske komore - Županijske komore Osijek na ocjenjivanju kakvoće slavonskoga kulena, gdje je proizvod izvan konkurencije dobio zlatnu medalju.
Od 2005.g. ovaj vrsni mesni proizvod krasi naljepnica izvorno hrvatski proizvod.

 

 

 
  Isprintaj Proslijedi  

Home | Hrvatski proizvodi | Hrvatski suveniri | Hrvatske vinske ceste | Hrvatski maslinari | Hrvatski inovatori | Zdrava hrana | Hrvatska glazba | Ostalo | Linkovi | Kontakt

Copyright 2007 PPR. All rights reserved.
Reproduction or copying of images is prohibited.